人體的腸道中寄生著三百種以上、總數超過一百兆的細菌，可大略分為有害菌、有益菌及伺機菌三種。有害菌是指對人體健康有害的細菌，如大腸桿菌（Escherichia coli）、葡萄球菌（Staphylococcus aureus）等；有益菌最具代表性的就是乳酸菌（lactic acid bacteria, LAB）；伺機菌則是較為投機的一個族群，例如偽單胞菌（Pseudomonas）和黴菌（Fungus），既非有益菌，也不是有害菌，當人體的免疫能力亦即抵抗力良好時，伺機菌按兵不動，一旦人體生病或抵抗力降低時，伺機菌便會與有害菌結合，危害人體的健康。
康貝兒乳酸菌以「混合培養技術」將十種優質乳酸菌組合，並採用生化工程中的細胞固定化技術，此固定化技術可提高康貝兒內含之乳酸菌對酸鹼度、溫度等外界環境因子的耐受性，增加其貯藏期間的安定性，同時也能減少低溫及凍結對乳酸菌所造成的傷害，以提高乳酸菌菌數及食品加工處理過程中的乳酸菌存活率。除了細胞固定化技術，康貝兒乳酸菌以真空冷凍乾燥方法使乳酸菌成休眠狀態，遂使乳酸菌能延長保存時間、增加乳酸菌之存活率。
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乳酸球菌 ( Enterococcus )
